Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba 2023 Eiko langes Hefelager von rund 8–9

langes Hefelager von rund 8–9 Jahren

Der Ausbau erfolgt überwiegend in Beton- oder Edelstahltanks

mit später malolaktischer Gärung und ohne Filtration

resonant und seidig

Mit etwas Luft zeigen sich auch leicht erdige Nuancen und ein feiner

Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba 2023 Eiko langes Hefelager von rund 8–9Der Dolcetto dAlba 2023 von Tenuta Paolo Scavino verbindet frische Frucht mit feiner Wrze und einer angenehm klaren Struktur. Als klassischer Rotwein aus dem Piemont bringt er den zugnglichen, charaktervollen Stil der Rebsorte Dolcetto zum Ausdruck. Die historische Kellerei Paolo Scavino wurde bereits 1921 in Castiglione Falletto im Herzen des Barolo Gebiets gegrndet. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem lebhaften Violettton. In der